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        西固老人院

        發布日期:2020-10-17     瀏覽量:151
        老年人出現營養性貧血時該如何安排飲食
        (1)提供充足的造血原料:老年人在沒有疾病的前提下發生的貧血多因食物攝入數量不夠或單一。通過增加食物數量和品種,可保證能量、蛋白質、鐵、維生素B12、葉酸的供給。
        (2)調整膳食結構:貧血的老年人膳食要適當增加動物肝、血、瘦肉及禽肉、魚的攝入,新鮮的蔬菜、水果可提供豐富的維生素C和葉酸,促進鐵的吸收和紅細胞合成,也應每天食用。
        (3)不飲茶:貧血的人不宜飲茶,因茶葉中含有的鞣酸等物質能減少鐵的吸收。如有飲茶嗜好,則進食前后均不宜飲茶,忌飲濃茶。
        (4)選用鐵強化食品:常見的鐵強化食品有醬油、面粉及其制品等。
        (5)使用營養素補充劑:當膳食中提供的營養素無法滿足機體需要時,可選擇性地補充鐵、8族維生素、維生素C等營養素補充劑。
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